« C'est un lieu botanique intime et personnel, dans un silence parfait... »
« Ce que je voudrais représenter, c'est la vie des plantes, ayant l'énergie de la nature végétale, qui est très pure, infinie et chaleureuse.
Parfois, j'insère aussi dans mes œuvres un personnage imaginaire, celui qui non seulement voudrait se ressourcer de l'énergie de la vie par la force du microcosme, mais qui voudrait même lui ressembler, se fondre en lui, dont l'image éveille la curiosité.
Mon travail consiste à trouver un microcosme alimentaire végétal auquel nous appartenons. Je regarde et observe des légumes qui m'inspirent dans des scènes où nous, en tant qu’humains, en faisons partie.
Pour cela, j'utilise des aliments de la vie de tous les jours : choux, gingembre, pomme de terre, fanes de carottes, piment, etc., afin d'exprimer l'univers de mon imaginaire, de concilier plusieurs images différentes. Partager ce monde étrange avec le spectateur est un plus. »
- Jany Young
